茶叶蛋很多的人都喜欢吃，不管男女老少。煮茶叶蛋其实看起来并不是很难，但是能够煮出蛋黄松、蛋白嫩的美味茶叶蛋，还是需要讲究技巧的。摆摊卖茶叶蛋亦如此，市面上摆摊卖茶叶蛋的很多，但是真正赚钱的还是很少的。
目前，卖茶叶蛋的市场行情到底怎么样？到底卖茶叶蛋能够给自己带来多大的盈利？
举个例子：
在北京某条街道上有很多卖早点的小商贩，几乎每一家都会有茶叶蛋卖，当地人说生意最好的就属这位农村妇女，据说她一年能够赚40万元，只要是在她家买过茶叶蛋的顾客都会成为她的回头客，主要的原因还是因为她家的茶叶蛋是这儿最好吃的。
不要小看一个简单的鸡蛋，但是在她的手里就变成了“金蛋”，而且是一颗会生钱的金蛋，甚至还会有很多人专门开着豪车来买她家的茶叶蛋。
目前茶叶蛋老板娘张桂芝已经开了两家“分店”，加上“总店”，共三个摊，一天至少能卖出去一千多个茶蛋。每个月的毛收入，都在4万块钱以上。厉害了，这是多少打工仔一年赚不来的。
制作美味的茶叶蛋有什么秘诀？
张大姐说，会做茶叶蛋的，即使只有一味酱料也是能够卤出很好吃的茶叶蛋，煮茶叶蛋的秘诀就在于时间，需要经过一个星期的冷热交替来回的煮，才能够保证做出来的茶叶蛋 q弹入味。
现在很多的商家为了追求效率，很少有人会这么做了。经过几天几夜的慢火炖煮出来的茶叶蛋，才会好吃。
“很多的人要跟我学习制作茶叶蛋，不是我不教，主要是有些步骤不是用言语就可以说清楚的，因为我自己也说不出个什么门道来”。张大姐说。
对于很多在厨房里面工作的人就会知道，有些材料的配比其实连厨师自己都是没法说清楚的，分量的多少有时候要根据食材的多少来决定，不同的食材用料也是不同的。譬如，使用什么类型的锅子，锅子的大小，有时候都会根据气候的差异而不同。
就拿红酒来说，一瓶红酒不同的器皿来喝，味道也绝对会是不同的，整体给人的感觉也就不同；同样是成皮，产地和年份，也是需要不同是使用方法的，至于怎么来辨别，这个就是要看个人的经验的。
一锅好的卤水，有时候是需要靠你自己不断的折磨才能够记住它的味道的，不同香料的结合所产样的效果也是需要自己去判断的，记住香料取气重于取味，才不至于制造出一些不好的味道，这一个过程也是需要通过你自己去感悟的。
做茶叶蛋的技巧百通就给大家介绍到这里了，那么茶叶蛋需要怎么卖才能够赚大钱？
首先好生意需要有一个好地段，不管你是摆地摊还是开小店都是需要选择一个好的位置，这样才能够保证你具有成功开店的基础，才能够保证你拥有好的销售额，那么卖茶叶蛋该如何选址？
1、定位
做生意并不是一朝一夕的事情，如果你小店是开在小区门口，消费人群多是一些家庭成员或是上班人群为主，其中也包括一些高层领导，消费水平相对来说会比较高一点，茶叶蛋在价格上可以稍微定高一点也是没有问题的。
2、规模
开店卖茶叶蛋面积不需要过大，至于规模就要看你是怎样的一种经营模式了，主要有两种经营模式，一种是开一家专门批发茶叶蛋的店铺，为各大早餐店每天定时的配送茶叶蛋；另一种就是开一家专门卖茶叶蛋的自营店，市场上还有一些专门摆摊卖茶叶蛋的商户，生意好的时候一天就是赚500元根本就不是问题。
3、市场
考察市场，你所选定的区域主要有哪些店铺，大家经营的都是一些什么项目，大约多远就会有一家，还有就是你要了解目前茶叶蛋的市场，你要是确定选址，你还要考虑长久的一种发展策略，最终就是确定你的市场投入资金和运营成本，如何投资才能够保证在最小的运营成本下，获取最大的效益。
每天下午20：00，不见不散
你说你喜欢“钱”，但是你还不知道做生意
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因为你连“创业小百通”都没有关注...
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