北方馒头做法步骤馒头制作的具体步骤有什么

2023/2/25 1:44:39发布49次查看

1、首先把200克面粉放入和面机中，面粉的量不要超过面包机的二分之一，不然会有干面。
2、然后我们在面包机里面加入10克酵母和5克泡打粉，酵母是泡打粉的两倍。
3、再在面包机里加入适量的水，启动和面机，让它自己和面。
4、等和成均匀的面团，我们把面团从面包机里取出来，然后放入盆中发酵。
5、把面团发酵成两倍大以后，搓成长条，然后切成剂子。
6、再把剂子用手搓成馒头形状，表面一定要弄光滑，如果不光滑就再把面揉一下。
7、把做好的馒头一个一个放入蒸笼，再开火，注意盖子一定要盖好，不要漏气。
8、等水开以后再转小火蒸15分钟就可以出锅了，做出来的馒头蓬松可口，非常的好吃。

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