每年的花期，许多人都会抽时间去山上、沟边，摘一些槐花解解馋。也有一些农村的大妈，专门去采摘槐花，拿到集市上卖给那些没有时间去采摘的人。在县城的街头，一位农村大妈正在摆摊卖槐花。为了保持新鲜，她将槐树的枝叶一起拉到了集市上。
农村常见的槐树主要有四种：国槐、刺槐、紫花槐、龙爪槐。人们喜欢吃的这种槐花，是刺槐花，又叫洋槐花。刺槐花吃起来甜丝丝的，而且具有清热解毒、舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等功效。
大妈带来的这些槐花，是刚刚绽放的，正是最好吃的时候。她的槐花刚刚摆开，摊位上一下围过来不少人，顾客都是“认货”的主，纷纷在蹲在地上，自己动手摘起来。一会儿功夫，这些槐花卖的就差不多了。
现在，人们都讲究养生，不管是在农村还是县城，野菜卖的都比蔬菜好。槐花一点药物也没有，是纯粹的原生态绿色食品。大妈卖的槐花，2元一斤，真心不贵。对于城里人来说，两块钱真的不算什么。但是对于农村大妈来说，卖了两块钱，也要攒起来作为养老钱。
大妈采摘的这些槐花，没有本钱，只是费了点功夫，卖多卖少都稳赚。不过，因为花期有限，这个无本的生意，只能做十几天。
槐花的吃法很多，回家洗干净后，可以拌面粉蒸熟，沾蒜泥吃。也可以用开水焯一下，槐花炒鸡蛋。还可以包槐花饺子、槐花包子，不管哪一种吃法，都是美味。 （欢迎点击右上角关注小编，了解更精彩的胶东农村。本文由农里农气原创，剽窃必究）