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中国百货业的发展趋势

2023/2/23 8:20:32发布68次查看
我国百货业的发展之路,将与国内外经济形势更趋紧密相连,面临全球经济一体化、城乡消费升级化、行业竞争激烈化三个重要的环境变化。在这些变化面前,百货业未来将呈现以下三大发展趋势。
一、百货店加速购物中心化
经过近10年的发展,传统大型综合百货商店目前已处于饱和状态。在品牌同质化严重和同业竞争加剧的情况下,传统百货不仅受到电子商务的强势冲击,还面临多业态竞争的加剧,以及人力、租金等经营成本急剧攀升的“寒流”。此外,随着消费水平的提高,消费者的购物习惯发生改变,更倾向于多元化的购物体验。在此背景下,为应对新的市场格局,业态相对单一的传统百货希望通过一切有效手段,如引入时尚品牌旗舰店、商场扩容改造、增加商场体验性元素等,为消费者营造类似于购物中心的消费体验,或者说集合丰富的业态和功能,以满足消费者的各项需求。
购物中心是由一大群建筑组合成的商业区域。由于其明快轻松的购物环境、丰富的业态配比和多样化的贴心服务,目前正逐渐成为最受消费者青睐的消费或休闲场所。就功能而言,购物中心已远远超过传统百货商场,且有逐渐取代之势。因此,传统百货要想在竞争中生存下来,购物中心化已经势在必行。换言之,未来的百货业将越来越多地注入购物中心元素,并最终形成以购物中心为特色的综合百货业态。这种特色主要表现在“一次购足、游乐整天、吃喝玩乐” 和“满足全家全日服务、全方面享受”,即集购物、休闲娱乐、文教和餐饮于一体。当前,百货店加速购物中心化的苗头正逐渐显露出来。
未来,百货店将朝以下三个方向发展,形成购物中心:一是提升为多业态综合发展的购物中心;二是“瘦身”为购物中心内的百货店,成为购物中心的主力店和业态组合之一;三是先于购物中心社区化潮流而社区化,以获取在一、二线城市生存与发展的空间和时间。
二、逐步开展商品自营业务
在百货业中,自营能力定位于“特色+补充”,既是构建商品差异化、提升品牌形象的重要手段,也是百货区别于购物中心的核心商业能力。独家经营和自有品牌组成的自营业务,能够创造丰厚的经营利润,形成差异化。
我国百货业自营目前还处于起步阶段,大部分百货商场的自营商品比例在10%左右,一线百货商场毛利率也仅为20%左右,约为国外的一半。需要转变以往的“房东”角色,尝试参与商品的深度管理,如对部分热卖品牌的种类和款式进行买断营销,以增强价格话语权。百货企业自营能力的培养是一个循序渐进的长期进程。
三、连锁化、差异化和多业态融合
百货连锁化经营的核心在于生产要素的集约和标准化配置,主要包括品牌商品资源的渠道管理,门店作业的标准化管理和选址定位标准,一般体现在业态扩展、空间扩展和组织机构扩展三方面。这种经营形式改变了过去百货商店单一、独立的店铺组织形式,既保持了大量销售的优势,又适应了多样化的市场需求。
差异化经营是百货企业根据消费者需求,对选址、商场布局、人事管理、竞争策略、产品和服务等各个方面实行不同于竞争对手的策略,以形成自身独特的竞争优势。它是百货企业争取最终消费者,建立品牌认知的重要手段(商业定位、商品选择、个性化服务)。商业圈内,大商场(包括百货商场)并排相连的现象随处可见,他们提供给顾客的是同类品牌、相似商品、相同服务,如通过中低端打折和促销的手段卖商品,缺乏高端品牌、创效商品和创新服务。按照差异化经营理念,百货店发展等级可分为三类。一是奢华型百货店,以高端品牌为主体,人流量不需要很大。二是生活类百货店,能满足一个家庭各个成员的购物需要。三是时尚类百货,满足年轻人群追求潮流的消费
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