火龙果富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的植物蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。
2、抗衰老
火龙果具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
3、预防肿瘤
火龙果的果皮中富含花青素，它有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老等。还可以将果皮洗净搅拌做奶昔吃。
4、保护胃肠道
火龙果含有的植物性白蛋白对胃壁有保护作用，而且火龙果富含水溶性膳食纤维，能起到保护胃肠道的作用。
5、美容养颜
火龙果含有丰富的维生素c，可以消除氧自由基。多吃火龙果，美容养颜效果显著。