2、将面粉和水搅拌成絮状，也就是没有干粉的程度。
3、直接下手揉就好了，变成一块小面团。然后盖上保鲜膜，放到温暖处发酵一小时左右。
4、大概40分钟就好了，发酵到2倍大即可。
5、把面团平均分成6份，直接用手揪就行，然后把面团稍微揉一下压扁即可。
6、把之前称好的枣泥，也分成6份。取一个小面团擀平、擀大不用很圆。然后把枣泥馅放到中央。
7、将面皮包起来收紧，用包包子的方法就行，然后把收口朝下压扁。
8、热锅倒油，讲究的也可以用刷子刷上去。
9、用第一个饼直接把锅里的油抹一下就好了，然后把6个饼都摆上去，煎2分钟后翻面再煎2分钟。
10、饼煎的有些焦黄即可完成。