葡萄小苗期肥、水促长，防止肥害、水害：1.新稍长至6-7张叶片，已见卷须开始施肥，10-15天施1次，肥料先淡后逐渐加浓，土湿也可以撒施。每次施肥均要浇较多水，遇久晴不下雨天气要供水，土壤太干苗生长慢。2.防止肥害，未见卷须不施肥，施肥面要宽，不宜点施，大暴雨前后不宜施肥。3.防止水害，南方易积水的园，沟深要在20厘米以上，且要三沟配套，经常清沟，避免水害。
近年的科学研究和生产实践致表明：葡萄秋季栽植比春季栽植效果好。在条件具备的地方，葡萄栽植应在秋季进行。
、葡萄苗秋季栽植比春季栽植的好处主要有4点：
1.能提早结果丰产期。秋季栽植的葡萄春季不需缓苗，发芽生长时间比春栽的提早20～30天，有的当年就能开花结果，2年就能普遍结果。
2.栽植成活率高。秋季的温度变化幅度比春季小，空气和土壤的湿度比春季高，十分有利于伤口的愈合和新根生长。
3.秋栽比春栽的时间充裕。在我国黄海地区，葡萄秋栽的时间从9月中旬开始，到10月底结束，时间长达45～50天，比春栽的栽植适期长15～20天。
4.能避免与粮、棉、油等作物争水肥。秋栽葡萄的季节是在秋粮、棉花、油料等作物不需浇水、追肥之后进行的。从而减少了与其他作物争水肥的矛盾，有利于满足秋栽葡萄对水肥的需要，确保了秋栽葡萄的栽植质量。
二、为了提高秋栽的效果，在栽植和栽后管理上，应注意搞好以下3点：
1.选地栽植。葡萄对土壤的适应性很强，但以沙壤土适宜，应尽量选择沙壤土地块栽植。
2.细整地施肥，提高栽植质量。地块选好耕翻整平后，栽前适当修剪苗子的根系和枝梢，根系应尽量多保留。
3.加强栽后管理。来年晚霜过后，适时扒去防寒土堆，适量浇次水。
定植当年, 以施氮肥为主, 促进植株快速生长。萌芽前, 667 m2施入15 kg氮肥, 促进萌芽整齐和健壮。初花期, 追施磷肥和钾肥, 667 m2施用15 kg, 促进新梢生长, 提高坐果率。果实膨大期, 以钾肥为主, 667 m2施用30 kg硫酸钾, 促进果实发育。10月中旬施基肥, 早施基肥可使其提早发挥作用, 促发新根, 以利来年树势健壮, 667 m2施用腐熟羊粪4 000 kg, 配施复合肥100 kg。生长季还要根据生长状况进行叶面追肥, 般从4月下旬至采果前, 每10 d喷施1次0.2%磷酸二氢钾, 花前喷施1次0.2%硼砂。
灌水结合施肥进行。萌芽时, 结合施肥灌水1次;开花前浇1次水, 花期控水, 花前后1次灌水应于花前周进行;果实膨大期结合施肥灌1次水;果实成熟期控水, 11月份封冻前浇1次水。其它时间根据墒情适时浇水。
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