徐有才的老家地处山区丘陵地带,土地贫瘠,在种植竹子之前都是种一些玉米、红薯等抗贫瘠能力强的农作物,但是产值不高,不少农民都选择外出打工。但是这些年来,随着国家对农村经济的扶持,村级请来了农业专家考察研究后,建议村民种植雷笋。
雷笋因早春打雷即出笋而得名,又称雷公笋,是市场上最早上市的竹笋,雷笋味道鲜美,肉质细嫩,出肉率高。营养丰富,富含人体所需的各种矿物质元素以及多重氨基酸,是真正高营养绿色保健蔬菜,一直都是市场的畅销菜。
今年四十多岁的徐有才是村里第一批响应村里号召种植雷笋的人,如今四十多亩竹林每年带给他五十多的收益。他告诉我们,雷竹全部成林以后,一年四季都可以采收竹笋,平均亩产量达5000斤,最高的达10000多斤,市场价平均每斤都在15元以上,春节期间更是高达30多云1斤。同时他也给我们算了一笔经济账,如果就按亩产5000斤,每斤5元收购价计算,亩产值达2.5万元。即使扣掉所有的劳动力成本,一亩赚个万把块非常轻松,而且平时根本不用怎么管理,只有成林后懒人也能赚大钱。