2、众所周知，核桃是补脑佳品，核桃中含有丰富的维生素b和维生素e，可防止细胞老化，有增强记忆力和延缓衰老的作用。核桃的核桃仁中含有大量维生素e和亚麻油酸，能够起到很好的美容效果，经常食用能够美容养颜，还可以保持头发的乌黑亮泽。核桃仁还能够缓解疲劳，缓解压力，能够起到强身健体的作用。山核桃具有增强人的免疫力，能够预防冠心病，还能起到降低血脂的作用。
3、芝麻中含有丰富的维生素e，能够防止氧化质对皮肤的危害，可以使皮肤更加的白皙、有光泽，能够防止各种皮肤炎症 。芝麻中的钙、铁、镁、锌以及亚油酸还能够起到延年益寿、滋补强身和调节胆固醇的作用，对人脑也是很有益处的。
4、除此之外，动物的脑髓中含有大量的磷脂和卵磷脂，对人脑是非常有好处的，经常食用各种动物的脑髓，有利于大脑的发育，能够提高记忆力，使思维更加活跃。