含叶黄素的金鸡蛋，适合大人和宝宝吃，非常有营养，全家人都可以吃，对身体好，鸡蛋新鲜个头大，蛋黄颜色正，吃着香。烤随着社会进步和人们生活水平的提高，、卫生、方便的食品将成为人们的选择。其烤制过程无化学添加成份，属天然绿色食品。烤出的产品色泽金黄，蛋清劲道，蛋黄沙暄，柔韧如肉，越嚼越香，除即食相当好吃外，烤蛋清可以任意切制，不破不碎，烤鸡蛋加盟像肉一样任意配菜煎、炸、炒、烙、涮，匀美味可口，用途广泛，人人会吃，百吃不厌。
烤鸡蛋从根本上解决了鸡蛋易碎、易破、无韧性的不足，赋予了鸡蛋黄金颜色，在色、香、味、形等方面都有重大突破。在保持鸡蛋原始风味和炒、煎、炸等用途的前提下，全面提升质量，烤制温度和时间的巧妙调配，缩去了多余水分，改变组织形式，达到了熟制即食、口味改善和用途多样的多重目的。烤鸡蛋成品蛋清筋韧，蛋黄绵软，柔中带脆，久嚼不腻，越嚼越香，挖去蛋黄，蛋清切制，其柔韧特点既有肉的品味，配菜凉拌、热炒、滚汤、糊炸、溜制均美味可口，色香味俱全。具有广谱特点，很具推广价值。
(1)鸡蛋外形完整，蛋壳颜色不变，蛋壳不裂纹。蛋清弹性更为劲道，蛋黄松软不硬
(2)裸蛋的保质期在40天以上，更储存销售，烤蛋的卫生程度好。
(3)烤成品的胆固醇要比普通鸡蛋少30%。而营养不减少，更适合中老年人食用
(4)剥掉壳后蛋清呈咖啡色或金黄色，色香味俱全。
(5)烤鸡蛋工序简单，烤制鸡蛋的温度和时间极易掌握，还可以烤制鹌鹑蛋、鸭蛋等各种蛋制品。
烤鸡蛋，外脆里嫩，比煮鸡蛋要好吃，香味浓郁，而且鸡蛋的营养也很丰富，看着也很有食欲，金黄的颜色，越吃越香。