什么是特产？特产就是只有本地有，外地没有或者非常稀少，这类农村产品就是国家扶持的产业之一。我国领土面积辽阔，每个农村都有当地的特产，这些特产可能具有很高价值，但没有得到规模的开发，如果农民能够规模发展当地特产，那自然能够带来非常不错的经济效益，加上国家的扶持，未来将是农村建设的领头羊。
尽管我国是一个农业大国，农民的数量比较多，但是我国的养殖业和其他发达国家相比还是有很大差距，我国每年都会从其他国家进口大量的肉制品。其主要原因就在于国内的肉制品供应不足，加上成本偏高，所以只能进口国外肉制品。最近两年，我国下发了大量资金扶持农民发展养殖业，参与规模养殖的农民可以得到大量补贴。
尽管这些产业被国家扶持，但是农民也需要注意自身的条件，无论是养殖业还是特产种植，这些都需要一定的经验和资金，如果没有充足的实力，不能形成规模化，那还是很容亏钱的，如果农民想要做这些行业一定要有充足的准备。