广东馒头制作方法怎样制作广东馒头

2023/1/9 0:02:40发布41次查看

1、低筋面粉1斤，绵白糖3两，酵母粉1钱，泡打粉1.5钱，全脂奶粉1两，澄面1两，猪油1两。椰浆5钱，水大概4两。
2、面粉，泡打粉，奶粉，澄面全部拌在一起，中间开一圈，酵母粉用一点水将其发开。倒入，将糖，猪油也一起倒入。
3、加入椰浆，水揉在一起成光滑面团。
4、用压面机就面团压至光滑，放在面板上，将其卷起来，像手指头那么大。快刀按你想要大小，切出来，记得刀要下的准下的快，切的馒头才好看。
5、将切好馒头皮放上蒸笼，盖上盖子，等发酵好了，进炉蒸5-6分钟就熟。

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