紫包菜和紫甘蓝一样吗紫包菜和紫甘蓝是一个菜吗

2023/1/6 21:28:18发布52次查看

1、紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。
2、紫甘蓝叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素c、维生素u和较多的维生素e和b族。

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