2、冰糖蒸梨
【做法】洗净梨，去皮，切两半，将核去掉，把冰糖（最好是塔糖）放在梨的核的位置,两个半拉梨合成一个放在碗内，上屉蒸15分钟，即可食用了。
3、冰糖炖梨
【做法】雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。
4、【功用】清心润肺，清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品。
5、梨是去火清肺的,但对胃有寒属性伤害,用冰糖炖梨和冰糖蒸梨的方法可以简单避免。
冰糖炖梨和冰糖蒸梨的差别就是前者要放些水,后者不用放水.做法是一样的。