酸奶包的做法酸奶包的做法是什么

2022/12/28 19:48:49发布61次查看

1、开始先揉面，先将面粉放进面盆里，然后倒入酸奶，撒上酵母粉和糖，然后再加入鸡蛋，开始揉面，直到面团不沾手为止。
2、然后用保鲜膜包裹住揉好的面团，等待酵母发酵。
3、等到面团发酵到用手指戳一下能弹回来的时候将面团拿出来，再开始揉，这个过程用来排发酵过程中的气体，不然小面包中间会有孔。
4、第二次揉好以后，再常温下放置10分钟，进行第二次发酵。第二次发酵完成后，把面团切成大小相同的面团。
5、然后用擀面杖擀平，然后卷起来成牛角状，烤箱预热180度，然后把卷好的面包放在烤盘上。
6、然后刷上蜂蜜水，开始烤制，15~20左右就可以啦。中间注意观察颜色，不要烤焦。

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