炸油条和面为什么要放糖炸油条四大禁令

2022/12/28 5:58:20发布59次查看

1、炸油条和面放糖为了油条炸出来气泡更多，颜色更亮，就是上色的作用。
2、第一不能使用工业原料明矾（“三无白包装”或者没有生产许可证）；第二不能超量使用明矾（香甜泡打粉主要成分就是明矾），用量超过0.15%就会铝超标；第三不能使用地沟油，第四炸油不能长时间反复使用。

该用户其它信息