随着时代的发展，小编发现现在的人越来越喜欢吃路边小摊的食物，并且在不断的发掘新鲜的小吃。吃，从来就是困扰一个人一整天的事情，有事没事都会想想一会儿该吃什么。毕竟，很多事情只有吃饱了才有力气去做呀！而且有很多人更是喜欢一些稀奇古怪的吃食。那么今天，小编就带大家去看看这个“稀奇”的吃食。
那么，就会有人问了，“稀奇”是哪里稀奇了？是它的味道？长相？还是什么？相信很多人都吃过这道小吃，这就是鸡蛋汉堡，又有很多人称它为“中式汉堡”。
别看这小小的鸡蛋汉堡不起眼，这道街边小吃可是深受大家的喜爱呢!大家喜欢它的原因很简单，一是它简单制作出来时间也很快，等上那么一会会，一个鸡蛋汉堡就制作完成了，大家可以第一时间吃到热乎乎的鸡蛋汉堡。二是因为它的分量足，小小一个鸡蛋汉堡一口咬下去里面满满的都是实在的肉馅，鲜香醇厚。
大妈告诉我，她做鸡蛋汉堡可是有些年头了，因为小时候家里穷，上不起学，大妈早早就出来打工补贴家用，在尝试了许多份工作后，大妈被街边一个个小小的神似“汉堡”的吃食吸引了。大妈将之前打工的积蓄拿出来也买了相同的机器，再找了专业的师傅学习了制造鸡蛋汉堡的技巧，没想到这一做就做了十八年。现在大妈说她已经习惯了每天早早摆摊，晚晚收摊的作息了，而且这18年来，她都不乱涨价，做到真正的实惠又好吃。
大妈自豪的告诉我，她还凭借着卖鸡蛋汉堡将女儿儿子养大成人上了好的学校了。看她的眼里满是骄傲的神情，我也由衷的为她感到高兴呐!
这个小小的机器大妈总共有三个，生意好时她要同时顾着21口锅，免得鸡蛋汉堡被烤焦。鸡蛋汉堡的做法也不难，锅里加油到了一定温度后，倒入调好的糊状物，然后加入满满的猪肉末，再打一个鸡蛋进去，撒上葱花，再次淋上面糊，等待一面成熟即可翻面。这时候就要十分的注重火候了，这种经验也是普通人学不来的，而且大妈家的鸡蛋汉堡总是比其他家的分量足，别人的可能里面只有一点点肉，其他的都是面糊，但是大妈的鸡蛋汉堡里却满满的都是肉和一个完整的鸡蛋，也是因为这个，大妈的摊子前总是有很多人光顾。
这样踏实不坑顾客钱的卖家已经很少见了，不是吗？不知道大家有没有吃过这样的“中国汉堡”呢？