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途远关注|“共享农庄”风口已来!想不想做“庄主”?

2022/12/15 6:31:16发布78次查看
从滴滴打车到共享单车,再到共享农庄,共享经济犹如雨后春笋在中国这片沃土上生根发芽,茁壮成长,大有席卷全球之势。海南省政府在2017年4月,首次正式提出“共享农庄”的概念,并将“共享海南农庄”确定为2017年三农工作的重点。2017年6月,海南省召开了“以发展‘共享农庄’为抓手建设田园综合体和美丽乡村”培训推进会,会上海南省省委副书记李军指出:共享农庄,是解决农产品滞销和价格波动、美丽乡村建设缺少商业模式和持续运营能力、乡村旅游产品单一和水平较低、贫困户持续稳定脱贫致富、农耕文化传承等问题的有效举措。7月,海南省政府印发《关于以发展共享农庄为抓手建设美丽乡村的指导意见》,大力推动发展“共享农庄”,实现农民增收、农业增效、农村增美。在“互联网”、vr等现代技术支撑下,“共享农庄”模式将成为未来旅游产业发展的重要趋势。 其他很多地方的农庄经营者和投资者们,也都蠢蠢欲动,准备在“共享农庄”领域大干一场。“共享农庄”的风口已经来临!
本文将从共享农庄概念、发展模式、成功案例、盈利模式等几个方面为大家剖析解读。
一、共享农庄概念梳理
(一)共享经济解读
在2016年政府工作报告中强调,要大力推动包括共享经济等在内的“新经济”领域的快速发展。共享经济对企业来说是一种思路的转变,更是对原有经济模式的创新变革,并且有力推动产业创新与转型升级。作为一种新的基于互联网技术的商业模式,共享经济为企业提供了更多可能,在资源共享、技术创新、运营模式改革方面都提供了新的发展方向。
共享经济指人们通过一个第三方的互联网或移动互联网的技术平台,将闲置的或者盈余的商品、服务、经验等以有偿或者无偿的方式提供给需求者。共享经济强调提高资源的使用效率,突出“使用权”而非“拥有权”,强调开放、去中心化的组织形式。
(二)共享农庄解读
共享农庄是以共享经济为理论支撑,互联网为技术支撑,中高收入家庭及“候鸟”群体需求为市场支撑,以私人定制服务为核心,联合政府、企业、农户等多元力量,培育的农旅融合发展新业态。共享农庄不同于普通农庄的特点在于:
1、提升农业综合效益
使农民转变成为股民、收成转变成为收入、农产品现货转变成为期货、农村转变成为农庄,实现农民增收、农业增效、农村增美、“庄主”增福。
2、引领潮流的新型生活方式
共享农庄作为一种生活、一个自由呼吸的场所,是介于城乡生活之间的第三种生活方式,使城市消费群体可以暂时摆脱烦闷的日常,拥有真正属于自己的田园生活。
二、共享农庄模式优点
“共享农庄”作为一种平台化思维的产物,对于政府、农庄主、农民以及城市消费者而言,可谓“四赢”局面。
对于 政府 而言,“共享农庄”模式,通过使用权的交易,将农庄的闲置资源与城市需求之间进行最大化、最优化的重新匹配,将不确定的流动性转化为稳定的连接,间接地缩减了城乡差距问题。
对于 农庄和农民 而言,通过产品认养、托管代种、自行耕种、房屋租赁等多种私人定制形式,不仅可以降低经营风险、提升产品附加值,还能够和以往低频消费的用户建立强连接。
对于 城市消费者 而言,有一方良田,播撒夏秋之繁实,有一处宅院,纳三五好友,赏四季之风月,几乎是人生最大幸事。但以往,这种梦想和经营一家农庄的现实,对于大多数人来说都遥不可及。不过,如今“共享农庄”模式的出现,将“梦想照进了现实”。
三、共享农庄发展模式
(一)共享农庄1.0:单体农庄的共享模式
这是大家讨论得最多、也是最容易实现的一种共享农庄模式。单体农庄的共享模式主要是基于“共建、共享、共赢”的思路,通过股权/产品/项目众筹、土地认种、产品认养、场地/房屋租赁等多种形式,最大化资源的使用价值,将农庄的投资者、经营者、生产者、消费者等联合起来,形成利益捆绑。
在这种模式的结构体系中,产业链各环节的身份发生了变化,譬如消费者同时也是投资者、生产者;农民除了生产的职能外,还可以是投资者、经营者;周边产业(如文创、教育、体育)的供应商和内容提供商,也可以成为农庄的投资者和经营者,从而形成一个互利共赢的生态圈。总之,凡是符合“分享”思维,有利于行业整体效率提升和能给消费者创造更多价值的模式,都可以大胆地进行尝试。在这种情形下,“共享农庄”更多的是一种经营理念,而不必拘泥于“共享经济”的范畴。
按照共享的标的,可以将这种共享模式划分为四类:
1. 股权共享(众筹): 将农庄的股权释放给生产者(农民)或消费者,以土地或现金入股,使之成为农庄的股东,共担风险,共享收益。
2. 资产共享: 将农庄闲置的土地、场地、果树、房屋等资产,以租赁、认种认养等形式,把使用权和经营权让渡给消费者,消费者除获得农作物的果实收益外,还可以获得冠名权、生产经营体验等身份感的认同和精神上的满足感。
3. 产品预售: 在农庄产品尚未上市之前,以预售的形式实现产品的营销推广。这种模式需要农庄具有较强的品牌背书能力,与消费者建立信任关系。如农产品的网红级产品“褚橙”,之所以能采用预售的模式,与褚时健的个人品牌密不可分。
4. 项目众筹: 将农庄的一部分经营项目(如民宿、体验项目等)拿出来,面向不特定的消费者、经营者募集资金、运营人才,集合众人的力量共同建设该项目,分享项目收益。
(二)共享农庄2.0:基于互联网平台的共享农庄模式
单体农庄的共享模式依赖于农庄主的思维和经营能力,只能解决单个农庄的资源共享问题,而无法解决大范围的农庄的共享问题,也无法解决供需的匹配问题。只有借助互联网的技术手段,打破空间的制约,建立基于互联网大数据平台的共享农庄模式,才能从根本上解决这一点。这也是共享经济意义上的共享农庄。
基于互联网平台的共享农庄模式的建立需要满足以下几个条件:
1. 信用体系的建立。 信任是共享经济的基石,没有信任就没有共享经济。同样,共享农庄也必须建立在信任的基础之上。信任关系的建立,不仅仅体现在农庄与平台之间、消费者与平台之间,也体现在农庄与消费者之间,以及农庄与农庄之间、消费者与消费者之间。良好的信用体系的构建,需要平台设置一定的门槛,对供需双方的信息进行审核,确保信息的真实性和可靠性;并建立动态考核评价机制和奖励、退出机制,以此对参与方进行鼓励和警示。
2. 产品的社交化。 社交价值对共享农庄平台意义重大。消费者参与到共享农庄平台,绝非仅仅为了获得有形的产品,更是为了追求一种生活方式,寻求精神价值和情感价值的满足。因而,在共享农庄产品的设计上,有必要加入这样的社会属性。同时,在平台功能的设计上,需要为参与者提供社交的通路,方便他们交流心得、体会,发现商机。纵观当前成功的共享经济平台(如airbnb、uber等),都把满足用户的社交需求放到了至关重要的位置。
3. 农庄的信息化。 共享平台的搭建,依赖于农庄的信息化。然而农庄业态的多样性和产品的非标化,决定了农庄的信息化并非易事。加上休闲农业的产业化程度本身较低、市场化起步较晚、管理粗放,使得农庄的信息化更加艰难。如果农庄的信息化对接问题不能解决,共享农庄平台的构建就是空谈。在这一点上,笔者认为比较靠谱的做法是根据农庄的成熟度和产品的标准化程度进行分类管理,先易后难,逐步上线;同时通过特定的工作机制,如专人对接、动态更新等,推动农庄信息化的完成和产品服务信息的无缝对接。
4. 交易成本降低。 共享农庄平台的搭建必须能够降低双方的交易成本,提高交易效率,这样才会不断吸引更多的农庄入驻、更多的消费者通过平台去消费。理论上来说,共享平台通过集合海量的农庄供给和消费需求信息,为消费者提供了多样化的选择,也为农庄创造了更多的潜在销售机会,这些都是在线下难以实现的。而通过算法优化和界面设计,则可以为消费者提供更优的选择、更好的体验。如同uber的下单界面做到了极简,用户只需按下发送需求即可,不用预约,甚至连目的地都可以不指定。
(三)共享农庄3.0:基于物联网的智慧共享农庄模式
随着物联网、云计算、人工智能等新兴技术的应用,共享农庄将逐步进入到第三个发展阶段——智慧共享农庄模式阶段。智慧共享农庄是共享农庄的高级形态,这一形态将颠覆人们对于现有农庄的认知,带给人们极致的生产体验和消费体验。
智慧共享农庄有三个典型特征:
1. 生产过程的智能化。 物联网技术在农庄得到广泛应用,农作物的浇水、施肥、遮阳、补光、通风等生产环节都将通过智慧农庄系统进行智能控制。劳动力得到空前解放,机器人将司空见惯,机器人播种、采摘、收割将随处可见。农产品质量追溯系统完全建立,消费者只需要扫一下二维码,就可以追溯到“从田园到餐桌”的任何一个环节的信息。
2. 交易过程的智能化。 共享平台将根据消费者的历史消费数据和其它背景信息,自动匹配合适的农庄产品提供给消费者。可视化的交易界面将带给消费者良好的消费体验。同时,平台也可从消费大数据中抓取有用的信息,对消费者结构、消费特点、消费偏好、区域差异进行深度分析,从而为农庄的个性化产品设计和精准营销提供支撑。
3. 消费体验的智能化 。由于有了vr、人工智能等技术的应用,智慧共享农庄将重构人们的出行和休闲方式。农庄将为消费者提供更为丰富、更加多元的消费场景,除了过去的种菜、采摘、垂钓、餐饮的等休闲方式,还会融入音乐、艺术、科技、教育等多重元素;除了可看、可听、可玩,还能可触、可感、可互动。情景式消费项目将成为农庄产品的标配,消费体验度将得到极大的改善和提升。
四、 共享农庄案例分析
(一)美国艾米农场
事实上,“共享农庄”模式的雏形,很早在美国就已经出现,位于洛杉矶以东60多公里的安大略市(人口16.7万、中等规模城市)郊区,有一个占地约54亩的艾米农场,正式员工只有艾米和其父亲二人。农场饲养着3头牛、4匹马、10多头猪、20多只羊、100多只鸡、鹅等家禽,种植着几十种蔬菜、几十棵桃、李、橘子等果树。成立于1997年,此时美国大型农场的生产方式不可持续性日益明显,以小型、多样化经营的生态农场替代大规模工业化农场已成趋势。
农场特色
特色一:农场劳动的主要是志愿者。 周一至周六,门随便进、活儿随便干、菜随便摘。欢迎任何人来参观或劳动。人们可以在这个农场随便进出,地里的农活 儿愿 意劳动的就随便干。志愿者多的时候有100多人,有人甚至开车80多公里来干农活儿。 有一块小黑板,上面写着当天志愿者来了可以帮忙干哪些活儿,还提醒人们:天热别忘多喝水、干活别忘戴手套、临走别忘带点菜回去。
特色二:自助商店钱随便给。 商店主要出售果蔬、蛋类、肉类,农场加工的奶酪、果酱等初加工产品。每种产品都明码标价,旁边放一个盒子,买东西将钱放到盒子里,自己找零,也可以用旁边的刷卡机自动刷卡。
特色三:科普教育。 农场会与学校沟通。每逢春季开学,农场就会迎接一批一批的新生来农场参观。30年来已经接待了超过30万附近的中小学生参观。
特色四:自然教育。 每周一至周五上午9:00、9:45、10:30、11:15、开设4堂自然教育课。两位教师是自然教育的灵魂人物,交替上课。所有自然教育课程均要提前预约。每个时段最多可接待120名学生,最少10名。提前预约但不足10人的散客,需要现场拼团。没有提前预约的散客,无法参加自然教育课程。农场实行分流,建议他们周一至周五下午和周六全天前来参加购物。
针对幼儿园和小学生,开设了动物体验课程。针对高中生,重点传授生态保护和社区农场知识。针对初高中生,每周六上午10:30推出科学研究专题,涵盖植物动物研究和动物解剖技术。
特色五:农场节日。 每周“欢乐游艾米”、春季“放飞春天”募捐、4月份西红柿节、10月份迎万圣南瓜节、12月份迎圣诞系列活动。
农场盈利点
艾米农场年收益已达百万。以免费体验和四个随便为引爆点,亲子+科普+教育。
1、自助商店。价格比一般高出普通蔬菜好几倍。以农场参观、劳动、采摘体验带动自助商店,周末的免费采摘项目可使自助商店里菜、蛋、奶的收入翻一倍。
2、参观收费。大规模参观收取少量参观费。
3、亲子教育。推出“让你的孩子在艾米农场过周末”等活动,收取孩子参加活动的费用,...
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