藜麦是含完蛋白质的植物性食物，其中蛋白质的含量平均为16%（可达22%），富含人体必需的8种和婴幼儿必需的1种，尤其值得提的是般谷物中缺乏的赖氨酸含量很高（赖氨酸是人体组织生长及修复所必需的）。藜麦蛋白质的品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类媲美，是素食者的选择，藜麦特有的高膳食纤维和低糖特性，也是大米等谷物的替代品
微波烘焙机工艺，操作简单，设备采用plc面板式程序控制，进口元器件、测温系统、监控系统等，键开机，功率大小可灵活调控，可实现自动化大批量生产。
核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20~25米；树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂；小枝，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。核桃皮性较大，可入药，治疗皮肤脓疖等。
红豆微波干燥是种的加热干燥技术，具有热效率高、处理时间短、干燥均匀致、对加热材料破坏性小等特点，该设备具备自动控温系统，自动控制微波密度系统、自动报警系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统、物料控制系统、plc控制系统等。该设备流水作业，操作简单、产量高、、加热速度快、加热均匀、可控性好，24小时连续工作。
红豆微波干燥设备现已广泛应用于鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及杂粮食品的烘干、烘烤、烘焙、熟化、预熟、杀菌工艺中
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