红薯小麻球如何做红薯小麻球的做法介绍

2022/12/7 22:45:32发布58次查看

1、准备材料：红薯300克、糯米粉100克、白芝麻适量。
2、红薯洗净蒸熟。（蒸熟的红薯好去皮）
3、蒸熟的红薯去皮，用勺子压成红薯泥。
4、加入适量的糯米粉，合成柔软的面团。（要揉均匀，不沾手即可）
5、揉搓成条，分成相同的小剂子。
6、揉搓成一个个圆球，放到碗里裹满芝麻。（晃晃碗，让红薯球滚动，均匀沾满白芝麻）
7、沾满白芝麻后用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。
8、油烧5成热，转中小火，放入红薯麻球。（避免外糊内生）
9、小火慢炸勤翻动，麻球外表金黄至浮起即可。

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