深海鱼油中的dha成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。科学家发现在脑部的“神经元突起细胞”中含有大量的dha成分，使得脑部的神经传导物质能比较容易传达正确的讯息。因此dha所扮演的角色是：促进、协调 神经回路传导作用，以维持脑部细胞的正常运作，从而增强集中力、记忆力、注意力。
2、保护心血管，保障血流畅通
深海鱼油中的epa成分是一种特殊的不饱和脂肪酸，是有益于血液循环的保护因子。epa可协助清除附着于血管壁上的胆固醇与硬化斑，降低血液中胆固醇水平，有助于保持血液畅通流动，抑制不正常血液凝集、预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生。
3、帮助对抗炎症
epa和dha还具有抗炎活性。当人体摄入的ω-6-脂肪酸（植物油中通常大量含有）过多而ω-3-脂肪酸不足时，机体就会产生一些化学物质导致炎性反应。深海鱼油中的epa与dha则可以平衡过多的ω-6-脂肪酸，因此鱼油常被用于改善各种炎症如类风湿性关节炎等。
4、改善不良情绪
epa和dha与情绪平衡有密切的关系。当血液中的epa和dha的浓度偏低时，发生轻～中度忧郁症的几率会明显提高。大量临床实验证明，与不爱吃鱼的人相比，爱吃鱼者面对困难与压力表现得更为积极乐观，这是因为鱼中含有的epa与dha还有改善情绪的作用。