一、原来黑米的营养价值这么高
黑米所含的营养成分是很丰富的黑米里含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素b族、维生素e、钙、磷、钾、镁、铁、锌等微量素这些营养素是我们常生命活动所必需的由此可见黑米的食用价值是非常高的。
黑米除了含有以上的那些营养物质以外还含有锰、锌、铜这些矿物质素而且这些无机盐矿物质比一般的大米含量都要高出许多就连大米缺乏的维生素c、叶绿素、花青素、胡萝卜素等这些成分在黑米里都是很充足的一说才发现原来黑米里的营养成分这么丰富对于人体的营养价值这么高。
二、黑米的功效
抗衰老
黑米的外皮层中含有大量的花青素类色素成分这种营养成分具有很强的抗衰老作用。从科学角度来说米的颜色越深则它的抗衰老效果也就越好黑米的色素中还富含有大量的黄酮活性物质这种物质成分可以很好的预防动脉方面的问题。
稳定血糖
黑米中含大量的膳食纤维而且黑米里的淀粉消化速度是比较慢的对于血糖比较高的人群来说吃黑米比吃大米更能稳定血糖。身体健康才是大家一直在遵循的所以常吃些黑米也可以给身体补充充足的营养素对于人体的恢复和调理都是很有帮助的。
增强免疫力
黑米中所含的蛋白质和氨基酸是比较多的蛋白质和氨基酸可以很好的增强人体免疫力一定程度上可以使人体更好的抗压、抗病毒另外黑米里还含有多种维生素以及铁、硒等多种微量素这些营养物质可以很好的清除身体垃圾是调理身体很好的米类选项。
可能以大家对于黑米的营养价值还不太清楚现在了解以后是不是觉得黑米对于人体的营养价值也太高了吧。黑米用来熬粥或者做其他美食都是很不错的适量的吃些黑米来补给身体营养也是很不错的而且黑米的口感相对于大米来说也有些不一样偶尔换个口味也很不错。