1、桂花开花不香的主要原因：其实桂花开花之所以不香，最主要的原因就是品种的问题。桂花有多个品种，外形略有相似，但是特性和用途却大不相同。其中香气比较浓郁的桂花品种依次是金桂，银桂和丹桂，这些品种的桂花在开花的时候香气十分浓郁。不过还有一个品种的桂花——四季桂，它本身香气并不浓郁，是最淡的。四季桂主要是经济作物，开花稀疏并且香气不浓，所以较少栽种。所栽植的桂花，如果到了花开的时候却闻不到桂花的香气，那么多半就是栽植了这种香气较淡的四季桂。
2、桂花开花不香的原因——养护不当，养护不当也有可能导致桂花开花不香。在生长期间，如果缺乏光照，或者施用磷肥不足，会影响桂花开花，香气也会变淡。桂花只有在光照充足并且通风良好的环境下才能花繁味浓，如果光照不足，会导致植株徒长，开花不易，并且香气不足。桂花不香还可能是肥力不足导致的。施肥较少会导致桂花生长不良，但是也不能盲目的施过多的肥，也会影响桂花的开花。施肥的时候可以每10天左右施一次薄肥，适当的施一些磷肥，有助于花多香气浓。此外，桂花不香也有可能是积水导致的。积水会导致根部生长不良，影响开花。还有就是播种繁殖，导致桂花的许多的优良的形状变劣，例如花期推迟，香气变淡。
3、桂花开花不香的其他原因：桂花香气不浓可能是空气污染导致的。在大城市有着诸多的废气，像是汽车尾气等，严重污染空气，使桂花生长不良，开花稀少，香气也不是那么的浓郁。