传统菜市场的弊端日渐突显,亟待解决
菜市场作为改革开放的产物,是用于销售蔬菜、禽蛋、水产品等农副产品的专门场所。每天早中晚,菜市场熙熙攘攘,是每个家庭必须参与的“盛大宴会”。但随着市场经济的发展,菜市场的弊端日渐突显,亟待解决。同时,为适应城镇的发展进程,推动菜市场走进互联网平台,创造更好的市场消费环境也势在必行。
传统菜市场的弊端主要集中在安全卫生问题方面,具体表现在管理制度不健全、食品安全意识淡薄、疏于检测等。产品滞销导致的健康问题也屡屡出现,对商品的库存调节、市场宏观经济的应急调控和风险化解机制也不够完善。
网购菜市场兴起,农副产品的销售模式将被颠覆
信息技术时代,产业链不断延伸。依托电子商务与传统产业,各类网络消费平台迅速崛起,人们的消费习惯和生活方式随之改变。传统菜市场转型升级大势所趋,与电商平台相结合,逐步形成网购菜市场。目前,在美国、英国、法国等国家的城市发展规划中,已不再规划筹建新的菜市场,取而代之的是建立一大批生鲜电商平台,并对现有的菜市场进行必要的升级和改造,以适应时代发展。
辛苦工作一整天,下班后还要到菜市场买菜做饭,且难以买到新鲜的蔬菜,你在为此烦恼吗?10年之后,你可以在办公室、在家里、在任何地方,只需通过各类电商平台,你想要的食材就会被送到家门口。
2015年10月,中国网购菜市场项目正式启动。该项目以打造全新生态农业产业链为目标,集“互联网+云计算+智慧农业+电子商务+智能物流+旅游观光”为一体的。通过智能云平台将农田、市场需求、商品利润率等数据进行分析汇总,科学地指导农业生产和商品销售,从而解决市场供求关系的矛盾,以及商品积压等问题。与传统菜市场相比,网购菜市场拥有巨大的优越性
客观因素制约中国网购菜市场发展,生鲜自动贩卖机优势凸显
近些年来各种生鲜电商平台如雨后春笋,中国网购菜市场层出不穷,但99%的生鲜电商难以盈利,甚至面临倒闭,制约中国网购菜市场发展的主要因素有哪些,如何才能使其良好发展?
据调查,制约网购菜市场发展的客观因素主要在两方面。
一、人们看不到商品实物,对销售不利,
二、消费观念难以改变,尤其是45岁以上的消费者不愿意在网上购物。
如何适应形势发展,成为菜市场转型升级中面临的主要问题。需要带动创新,生鲜自动贩卖机应势而生。生鲜自动贩卖机是一款适合储存与销售农副产品的商用设备,既提供无人自助售货服务,也可网上下单,实地取货,很好地把网购菜市场与传统菜市场的优势结合起来,具有强大的市场潜力。
网购菜市场与生鲜自动贩卖机将完全取代传统菜市场?
未来十年,传统意义上的菜市场将被取代,取而代之的是网购菜市场与生鲜自动贩卖机。毕竟随着电子商务的发展,渗透到生鲜行业是必然的,且越来越明显,越来越深入。
生鲜自动贩卖机相对于传统菜市场,有以下优势:
1、生鲜自动贩卖机可冷冻可冷藏,温度达零下-18℃,保鲜保质效果好。
2、明码标价,杜绝缺斤短两现象。
3、更规范的库存管理,减轻商品积压问题。
4、提供溯源服务,保证食品安全。
5、24小时全天候运营,给市民提供极大的便利。
6、无需店员守值,运营成本低
传统菜市场的最大优势是能够销售各类鲜活产品。但随着网购菜市场制度的逐步完善,和生鲜自动贩卖机越来越普及,越来越多人接受冰鲜肉、冰鲜鱼、冰鲜鸡,而非现宰不可,传统菜市场的没落甚至退出历史舞台,将不可避免。