要说到道小吃，那简直是每个人的喜爱，不过有的小吃真的是只有当地人才能吃到，今天要说的这个美食，就是只有当地人才能吃到，因为这夫妻俩在这做这个小吃已经15年了，回头客那更是非常多，不过话说这个小吃的价格也是不菲，达到了20元一斤，让很多人只能远远的看看。
这个小吃要说做起来可是很麻烦的，因为这个小吃的制作材料非常麻烦和挑剔，他只能用大青鱼，并且大青鱼也仅仅是用鱼的上半段，所以老板经常会自嘲，自己干了15年也没赚到钱，20元一斤说没赚到钱是假的，不过大家要知道这20元花的值。
要说到钱花的值就得说到鱼的制作过程，因为杀鱼，收拾都太浪费时间，所以夫妻俩很多前期的工作都是在家就提前做好，像把鱼切好然后将里面塞入葱姜蒜等调料放进锅里面蒸，然后将第二天就会将提前准备好的鱼肉带到店里，有人买的话就放进油锅里炸一下，然后拿出来将油控干，在倒上酱汁，就可以吃啦。
不过夫妻俩说每天来买的人都是回头客，毕竟已经在那卖了15年了，但是夫妻俩表示因为这个小吃是鱼。很少的人会买，因为带着怕边走边吃还要吐刺比较麻烦，并且20元的价格可能很多人会接受不了。
不知道大家有没有吃过这种鱼做的小吃。炸鱼蘸酱汁想想也是很美味，不过大家也一定要在买之前看一看，因为很多的店铺做的鱼，品种可能会不一样，味道也有可能会不一样，很有可能会影响整体的味道。