在他们的印象中，南方的包子是这个样子的
可是呢，当东北的姐姐们把包子给上了上来之后，立马傻眼
心疼包子的妹子问老板，您觉得包子们是不是有点挤了
看到这个的网友们也很有爱，
看了北方包子和南方包子的差别，我们再来瞧一瞧有点厉害的包子！
烤包子在新疆人的心中是和拉条子、烤肉不相上下的传统美食。在七坊街呢，有一家烤包子店的名气很大
烤包子同时也是个技术活，基本都是纯手工制作。拌馅儿、擀皮子、包、贴锅、蒸、烤六道工序。整个过程大约需要一个半小时。这烤包子是在新疆特有的馕坑里烤制的。包子皮擀的特别的薄，四边折合成方形。
和田烤包子
一碗奶茶，两个烤包子，
是新疆和田人最喜爱的早餐。
烤包子是羊肉馅的，切成细丁的羊腿肉，蘸上孜然粉与辣椒，填满金黄脆香的包子皮。馅香嫩，羊油丰腴，再加上洋葱的清香，总是让人食欲暴涨。
在新疆和田，
有这样一家烤包子店，
名为爱可德木烤包子店。
一个看似简单粗暴的烤包子，其实需要非常挑剔地选材，才能做出正宗的新疆味道。店里的羊全是现宰现做，而且只用生活在天山流水下的羊。
就连烤包子的配料，洋葱，也很有讲究。洋葱要选白色的，在大农场里无农药种植的，这样的洋葱个头大，自带甜味，不用再往烤包子放糖。
食材选好后，老板的任务就告一段落。剩下的放心交给，工作多年的厨师。
将腌好的羊肉和洋葱切丁，搅拌在一起。重点在于馅的配比，必须是五分的羊肉，加五分的羊油。
爱可德木烤包子店每天都可以卖出5000个包子，而这个量，需要30-40名厨师同时工作，才能保证供应。
除了讲究的食材，和令人惊艳的味道，它家烤包子的方式也是一绝。将包子放在碱土坑里烤。
厨师们往300℃的碱土，坑洒盐水以迅速降温，双手快速进出，将生的包子贴于坑壁，最后盖上厚布。
包子底部的面皮经过炉火的烤制，特别的脆，并且温热的炉火将小麦特有的香气给逼出来，羊油混合着羊肉的肉汁，洋葱的辛辣，孜然的浓郁，入口鲜香味美，皮脆肉酥，一个接一个停不下来。
口水都要流出来了，要不要一起去吃烤包子呀！
老板的初衷不过是好好做包子
却没想到，烤个包子居然让他登上了非物质文化遗产传承人名录。