吐司不好脱膜为什么什么是吐司

2022/10/25 5:47:55发布95次查看

1、面团比例中湿性材料过多；没有烤制到位；吐司没有趁热脱模。
2、吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。

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