酥瓜沙拉是它最常见的食用方法，在做的时候需要准备一个苹果，两根香蕉，适量圣女果和猕猴桃，把准备好的所有水果去掉，果皮和里面的种子以后全部切成块状，再把酥瓜洗净以后从中间切开挖掉中间的籽也切成块状，把它们全部放到干净的沙拉碗中，淋上适量沙拉酱，再放入适量橄榄油，调匀后即可食用。
2、酥瓜炒饭
酥瓜还能和白米饭搭配在一起炒着吃，在做的时候需要准备十几个虾仁和一个胡萝卜，把胡萝卜洗净切成胡萝卜丁，酥瓜洗净以后也切成丁，在炒锅中放食用油，加热后放葱花，炒香放入胡萝卜和虾仁快速翻炒，炒到胡萝卜拌熟后，把准备好的白米饭入锅炒散再把酥瓜入锅一起炒，炒匀以后放食用盐调味，调好以后就能出锅食用。