腩肉是哪个部位的腩肉有什么特点呢

2022/10/10 18:21:17发布68次查看

1、腩肉都是指腰窝的肉。
2、无论是牛腩还是猪腩，腩肉都是指腰窝的肉，也就是牛或者猪的两条后腿前，紧靠弓扣后的腹肉。
3、牛腩或者猪腩的特点是筋肉相连，适合用来烧、炖或者煮等。
4、腩肉可跟多种食材混合搭配，如土豆焖腩肉、花生菜干煲腩肉、豆腐炒腩肉、酸菜炒腩肉、腩肉油菜面、苦瓜煲腩肉、杏鲍菇焖腩肉等。

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