由于钻石柜台的投射灯灯光很强，会使其中的空气很干燥，会让脱水份的珠宝干裂，同时还会破坏钻饰表层的光泽度，所以要放杯清水，增加湿度，保护钻饰。
其实钻石与一些玉器都是需要滋养的，而在柜台放一杯水的作用就是去滋养其中的钻石首饰。
还有的是，水杯里的水遇到投射灯的光会产生反射光线，这些反射光投射到钻石首饰上的时候，这样会让钻石更加有光泽，同时还能防止首饰发生氧化。
最后，钻石柜台里水杯里的水还有鉴定钻石的作用：把水滴在钻石台面上，如果钻石上的水珠能很长时间保持球形说明就是真的，而仿制品上的水滴则会在相对短的时间内散开。
所以说，钻石柜台里水杯里的水不是放在那里装模作样的，而是起到了很大的作用。