麻辣烫是冒菜吗?麻辣烫和冒菜之间的区别
冒菜和麻辣烫菜品存放的区别:在的大街小巷都能看到冒菜和麻辣烫的店,但是实际上这两种区别首先冒菜的菜品是切好了放在冷藏柜的盘中里,而且还会用一定的水进行保鲜,而麻辣烫的菜品是用竹签一根根把菜品穿起来的,然后刚在冷藏柜的铁盘中,这两种图能够让你更清楚。冒菜选菜柜
麻辣烫选菜柜
冒菜和麻辣烫做法的区别:在我们吃冒菜和吃麻辣烫会发现一个很明显的不同之处,冒菜在做的时候是让顾客先进行选菜,然后把选好的菜进行装好送入后厨,在后厨,在秘制的汤汁中煮熟,然后再把煮好的菜倒入配好底料的碗中出锅,而麻辣烫是自己配好锅底然后把选好的菜从竹签取下来倒入锅中当菜品煮熟再添加各种调料,所以味道上可能会更辣更麻,如下方两图。煮冒菜
煮麻辣烫
冒菜和麻辣烫收费的区别:冒菜和麻辣烫只的收费标准是不一样的,冒菜的收费是按照荤菜,素菜分别按一定的价格称斤数收费,而麻辣烫是不分荤菜素菜的,只按照竹签的多少来算,有的是算竹签的数量一只多少钱,有的是算竹签的斤数,按一斤多少钱,麻辣烫和冒菜两者收费方式完全不一样。
看了上面的麻辣烫和冒菜你还觉得麻辣烫是冒菜吗?许多不知道可以看了麻辣烫是冒菜吗?一眼分辨冒菜和麻辣烫这篇文章不信可以去专门的冒菜店和麻辣烫店去吃一次你就完全明白了。
