使用过油烟净化器的用户都知道，目前主流的油烟净化器基本都是静电式的。虽然空气净化有机械式，光解式，水稀释和吸收式，活性炭吸附式，以及臭氧分解式等多种方式。但是如果论效率和经济性，还是首推静电式。要想餐饮油烟净化器真正有用，就需要购买真正达标的油烟净化器，在这里建议大家购买国家比较认可的品牌，不仅质量好，净化率高，安全性强，故障率低，售后也有保障。
机械式虽然种类繁多，如金属织物网，离心式等，但是其缺点是吸附效率低下，只能拦截大颗粒油烟，效率太低。
光解式虽然较为先进，但是成本较高，而且其难以分解固体颗粒物，对付高浓度浓烟也力所不及。此外，uv光具有致癌性，如果防护不周全，泄露会有危害附近工作的人员。
水幕吸收式虽然很廉价，但是其效率不高，而且会产生二次水污染，也只能是辅助手段。
活性炭吸附效率高，净化率好，能除油烟也能出臭，但是其成本高，需要定期更换碳网，经济性交差。
臭氧式虽然也有一定净化效率，但是也难以对付浓烟，而且臭氧本身也具有一定的危害性，长时间排放不畅会导致工作人员中毒。
静电式则可以重复使用，无定期更换部件，但需要定期清洗，这个成本低廉，吸附效率高，能够对付多种油烟成分，本身耗电量也不高。而且像这类优秀的油烟净化器厂家，质量高，技术先进，一套好的油烟净化器可以用7-10年。所以建议选用油烟净化器的商户，找这样的良心企业，产品质量可靠有保障，耐用又省钱。