2、其次，把准备好的配菜清洗干净，小葱切碎，香菜切碎，在准备好的甜面酱里面加入一些白糖，这样的话可以增加甜味。接着，准备一口平底锅开始加热作业，锅的温度不能太热，然后挖一勺面糊倒在平底锅上面快速的刮开，让面糊均匀摊开就行了。
3、另外，开火加热火开得不能太大，用中小火就可以了，直到面饼表面开始凝固的时候，打上一个鸡蛋用锅铲刮开铺均匀。当鸡蛋稍微凝固的时候，抹上一层准备好的甜面酱，然后再将葱末香菜末以及小咸菜撒上去，喜欢吃辣的朋友还可以放一些辣椒进去加热10秒左右。
4、最后，放上准备好的果子或者薄脆，再放上几片生菜叶将煎饼卷起来，就可以直接吃了。