1、如果温度升的太快，不开锅：导油少。
2、温度升不上去，先检查：感应插头接触不好，然后再查电热管是否有损坏。
3、电压要达到380伏，接线头咬紧固。
4、如发现喷油现象，是油中有水，请立即更换。
5、请定连接地线。
横轴搅拌炒锅不粘锅，动力采用无机调速器与涡轮，蜗杆，减速机的结合，传动部分公转自转的不整数传动比，使锅内搅拌无死角，使用的传动与密封接够，使传动部位与锅内洁净、卫生，横轴搅拌炒锅翻锅出料，省力、省时、省工、不失为性能优良的食品加工设备。
又到了采购旺季，很多食品厂和加工食品的老板们开始选购设备，我们公司生产的横轴搅拌炒锅适用于火锅底料，各种酱料；食品馅料，厨房和各种食品的加工，更是备受馅料酱生产业、调味品业等加工业的青睐，为食品加工缩短时间、提高质量，本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度的性能，加工效果受到广大新老客户的致好评。
横轴搅拌炒锅特点是采用次性成型的不锈钢锅体，了锅内的平整光滑，采用蒸汽加热，用于高粘度物料预煮、配制及浓缩产品具有受热面积大，热效率高，具有造型美观、特点设计合理、结构紧凑、安装方便、特点操作简单便于维修。用于高粘度物料预煮、配制及浓缩产品。对热敏性物料具有广泛的适应性。
技术特点：可蒸、煮、浸提、浓缩中药，也可用于制作蜜丸中的练蜜。适用于医院、制剂室、实验室、科研单位使用，也可用于糖果、饮料、罐头等食品加工单位。 技术参数：电压：380v 功率：18kw-24kw 容积：100l-600l 高工作温度：锅内＜160℃夹层＜280℃ 高工作压力：锅内：常温夹层：常温 。
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