20世纪90年代以后,在政府“菜篮子工程”政策、资金等因素的支持下,全国各大中城市相继兴建国有及集体所有制的大中型机械化养鸡场,鸡蛋行业的数量的供应呈现鼎盛时代。但是,大规模的养殖和巨大的消费需求,带来的药品的泛滥,抗生素的乱用,鸡蛋品质的下降。
到了21世纪,大型养鸡场面临巨大挑战。这时候出现了2种方式。一种是散养,一种是公司+农户规模化散养,主要是为了控制疫病的产生。这样让鸡回归自然,实现生态和谐。
当消费者从有吃到够吃到吃好不断转变时,养殖方式也从原始农业养殖到工业化养殖再到天然养殖的回归。
河南柳江集团,在30年的蛋鸡养殖中,经历了蛋鸡行业的盛衰起伏,把握了消费每次升级带给行业的机遇。2011年,开创了大规模山林养殖的新模式,利用稀缺地的理自然环境实现分散式养鸡,达到鸡、地、草、树的四者和谐共存,将确保鸡蛋品质的散养模式和追求数量的规模化养殖模式有机的统一,实现了最佳的结合。
这一枚鸡蛋,是迎合消费升级的趋势而诞生的,高贵的出身本省就意味着对行业的一次变革。
改变行业格局,就需要树立行业标准;适应消费需求,就需要塑造高品质价值。
一个理念的颠覆:
养殖模式才是决定鸡蛋品质的核心。过去吃鸡蛋,不必了解那只鸡;今天吃鸡蛋,一定要了解那只鸡。
一个名称的颠覆:
咯咯哒、神丹、德青源,鸡蛋品牌都是正统化的,柳江鸡蛋的养殖方式是林下低密度散养,鸡舍依山而建,鸡群依林而居,“依山依林”,浑然天成的名字,传递给鸡蛋行业一丝清风,传递给城市人群一种新的生活,这种生活天然而健康。
一个定位确立格局:
依山依林是将规模养殖和林中散养进行了有机整合的一种养殖方式,这种牧养方式在生态优美的大山边,青山绿水旁。因此依山依林开创的是一种新的养殖模式,即生态牧养模式,构成了一个全新的类别,生态牧养蛋。
一套价值改变格局:
依山依林确保了每只鸡最优化的生活空间,降低了防疫的风险,确保了鸡的自然健康和饮食配置。依山依林确立了三大价值,直击行业消费痛点。
有机双认证。获得欧盟和中国有机食品双认证,从法理上确立了依山依林健康安全的品牌权威。
别墅式生态牧养。瞄准笼养蛋在消费者心中不安全的印象认知,传递鸡生活环境的自然与健康,通过可视化的技术,让消费者直接感受到鸡的生存与生活状态。
新鲜直配到家。鸡蛋的新鲜是消费者判定鸡蛋品质的关键要素,依山依林设置了直接配送的营销模式,通过会员订购直配到家,省略中间环节,确保配送时效。依山依林承诺:每只蛋从生态牧养场到居民家中不超过5天。
一套形象树立高端。
依山依林是蛋品行业第一个真正品牌化塑造与运作的企业,专业的形象设计,专业的包装设计,专业的产品组合,专业的终端设计,专业的宣传物料设计。可以说,正是有了这一套统一、高端的品牌形象,成就了依山依林的品牌地位,也成为了行业升级的一个标杆,极大的带动了整个行业的品牌化步伐。
创新模式构筑壁垒
依山依林在蛋品行业首次创新的提出了“会员直销+体验营销”的双驱动模式。
会员直销规避了渠道,实现了鸡蛋从牧养场直达居民家中的销售链。产品实行年卡、季卡、月卡三种订制模式,根据鸡蛋一人一天一枚的消费规则按时配送。
体验营销让消费者直接感受到依山依林鸡蛋的生产过程,每个周末,都会组织城市消费者到达依山依林牧养场,去观察鸡的生活状态,去品尝最新鲜最有品质的鸡蛋。消费者都会被漫山遍野的依山依林养殖别墅所震撼,从心底接受与认同这一枚鸡蛋的价值。
这一套体系为依山依林构建了完整的竞争壁垒,占领了价值最高点,成为行业内第一枚真正的高价鸡蛋,也成为无法挑战的高端品牌。依山依林品牌鸡蛋,用了不到1年的时间,便成为郑州市场的绝对霸主,在区域市场占据了垄断性竞争优势。