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洛阳正规宜宾燃面培训 专业宜宾燃面培训 2017最流行的街边小吃

2017/7/31 16:12:19发布116次查看ip:171.11.73.96发布人:fghg
   燃面是四川省宜宾地带最具特色的特色传统名小吃之一,燃面因其油重无水,引火即燃,面干燥多油,挑起来可如火绳一般点燃故名燃面,吃燃面也不能少了燃面伴侣,一碗特制的汤,保证好吃得让你舌头打结,不愧为巴蜀一绝!bjg96102600滺滺萫轵鄴掊訓敩校宜宾燃面培训内容:、川味面食原材料(香料)的识别及作用;、香辣红油的制作方法和保存方法;、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项;、面条的煮制技巧和注意事项;、碗底的调制技术;、成品面条的搭配技术;、各类面臊的制作方法和保存方法。

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