1、首先我们需要准备主料，400克生姜，100克冰糖，200克的蜂蜜。做法非常简单，把准备好的400克生姜洗干净后，切成丝备用，当然越细越好。然后把生姜连汁放到锅里，然后加冷水，开火煮沸后，再把100克的冰糖加进去，再熬25分钟左右，时间到了之后姜茶就煮好了，然后把煮好的姜茶晾凉后，将200的蜂蜜倒入煮好的姜茶里，找一个干净的玻璃瓶，切忌一定要密封保存，这样保存的时间会更长久一些。
2、需要准备300克的生姜，200克的蜂蜜就可以了。同样的第一步需要把我们准备好的生姜先洗干净，然后切成生姜丝备用，依然是越细越好哦。然后把生姜连汁加一些冷水，放到锅中煮沸后，冷却。最后加入蜂蜜，依旧是找个玻璃瓶密封保存。第二个做法和第一个做法类似，只是少了冰糖这一步。
3、在做蜂蜜生姜茶之前肯定是需要先准备材料的，需要准备100克的生姜，20克的菊花，100克的蜂蜜。将100克的生姜洗干净，去掉生姜皮，切成生姜片放到汤锅里，加至少要盖住姜片3厘米的水，先用大火把生姜水烧开后，再转为小火炖半个小时，等到姜片的香味出来后，再放入菊花，继续小火熬10分钟，这时就可以闻到菊花的香味了。关火起锅，等生姜汤彻底冷却后加入100克的蜂蜜调匀就可以了。