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大蒜发芽了还能不能吃 吃了大蒜有什么好处

2022/8/6 7:56:36发布17次查看
1、大蒜发芽可以吃。
2、大蒜发芽属于正常现象,并且发出来的蒜芽没有毒性,不会对人体健康造成影响,所以能够正常的食用。大蒜发出来的芽,营养价值相比于大蒜会更丰富,其中不仅含有大蒜原有的营养物质,同时膳食纤维、维生素a、维生素e含量也很丰富。
3、发了芽的大蒜还具有一定的刺激性,所以在吃的时候不可以一次性摄入过多,避免对胃黏膜造成刺激,引起胃壁痉挛、胃痛等表现。发芽的大蒜最好加热一下再吃,减少刺激性物质的存在,并且营养价值不会消失。
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