冒菜是最近一两年流行的一种新时尚菜品。川人在做菜时，有时要将蔬菜在沸水里焯(烫)一下，以达到嫩脆而又不失营养的目的，地方语俗称为“冒”。冒菜如今成为了火锅、麻辣烫之后又一个有潜力征服全国市场的川菜代表，如今全国各地的冒菜馆数量越来越多，比起火锅店需要大面积的店面，冒菜馆面对的消费者更加大众，定位消费也是非常实惠的。冒菜作为一种民间特色小吃和大众喜爱的草根美食，有着最广阔和成熟的市场、最旺盛和强韧的生命力!无论大江南北，到处生根发芽，一时间商机乍现，商家纷纷趋之若鹜，抢占这个藏富亿万黄金的冒菜市场。盆派冒菜加盟随着发展越来流行，想创业的朋友，要多多关注哦！
盆派冒菜不仅仅食物的味道好，并且营养健康，是备受市场和消费者需求的美食。
冒菜被称为一个人的火锅，盆派冒菜秉承火锅麻辣鲜香、味美醇厚之特点，具有红汤清汤之分，轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的特点。盆派冒菜专注做好一盆菜，自成一派的美食理念，盆派冒菜坚持环保、绿色、健康的原则，一次性底料、一次性用油、纯中草药香料配方是盆派对消费者的承诺和保证。盆派冒菜为加盟者提供三种经营模式，可根据自身需求和当地实际情况，选择更适合的经营模式，创业更有针对性，才能事半功倍。
“盆派冒菜”隶属于四川盆派餐饮管理有限公司，“盆派冒菜”发掘民间冒菜之精髓，结合现代人的用餐特点，以现代营养科学为指导，把难登大雅之堂的市井小吃打造成具有独特风格、众口皆宜的大众美食。“盆派冒菜”秉承火锅麻辣鲜香、唯美醇厚之特点，有红汤清汤之分，轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的特点。红汤有香辣味、青花椒味、火锅味，清汤有菌汤、三鲜之分。
盆派人专注：“做好一盆菜，自成一派”的独特理念，坚持环保、绿色、健康，一次性底料、一次性用油、纯中草药香料配方是盆派对消费者的承诺和保证。“盆派冒菜”自创立以来，在快餐行业独树一帜，火爆空前;以全新的消费理念，独领风骚;店面装修格调雅致、餐具更是别具一格，特别是各种盆装餐具气度不凡，方知“盆派”的真正含义。
“盆派冒菜”第一个店(即总店)自开业以来，不断追求品牌的创新和突破，秉承良性、稳健的发展经营思路，加盟者络绎不绝，近两年以来“盆派冒菜”的加盟店遍布川内及北京、上海、天津、江苏、新疆、贵州、陕西、甘肃、山西、河南、云南昆明、呼和浩特、杭州、大连、深圳等大中城市共计300余家，经营面积20000多平米，员工近万名，进驻上海、北京、西安、贵阳、遵义等大型商场美食街。
“盆派冒菜”的经营模式有：点菜模式、自选模式、套餐模式，根据加盟者的实际情况自由选择。
公司拥有专门的研发团队、市场拓展部、炒料配送中心。炒料生产车间面积1000多平米，技师及专业人员20余人，日均产量上万斤，保证了调味料的供应。
盆派冒菜自创立以来，在快餐行业独树一帜，火爆空前;以全新的消费理念，独领风骚;店面装修格调雅致、餐桌椅高雅时尚、餐具更是别具一格，特别是各种盆装餐具气度不凡，方知“盆派”的真正含义。盆派冒菜于2013年被评为”全国十佳连锁企业“、”消费者放心品牌“、”四川名小吃“、”四川绿色餐饮名店“等殊荣;被四川电视台“天府食舫”栏目授予最值得品尝的“四川餐饮名店”;并被全国多家媒体进行专题报道，它激励盆派人开拓进取，不断创新，把盆派冒菜打造成高品位的、自主品牌的、时尚的中式快餐。