火锅怎样做才能让肉入味火锅怎样做才能让肉更入味介绍

2022/7/24 8:25:30发布84次查看

1、要想吃火锅时肉更入味，需要提前将肉腌好。
2、用手把炒好的花椒盐在肉上用力搓揉，直到感觉到大盐开始融化，并且肉色由鲜转暗，一直到表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进大口的容器里（最好是陶的，小缸也中），用石头压住，放在阴凉背光的地方，一般在一周到十天左右就可以了。

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