菜板发黑是黄曲霉素吗菜板发黑是否是黄曲霉素的解析

2022/7/23 2:47:41发布106次查看

1、菜板发黑是黄曲霉素。黄曲霉素是一种致癌物,而且它还有很强的毒性,所以我们家中若有发黑的菜板的话一定要及时丢弃。
2、黄曲霉素是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素。衍生物约有20种，分别为b1、b2、g1、g2、m1、m2、gm、p1、q1、毒醇等。

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