蜗牛的吃法蜗牛的做法

2022/7/21 9:58:18发布48次查看

1、酸辣蜗牛【原料】蜗牛肉200克，汤料150克，红油30克，葱花、淀粉各15克，食油、大蒜末、豆瓣酱各10克，盐1克，味精、白糖各2克，花椒、辣椒、胡椒粉少许。
2、【制法】将热锅加少许食油，放进豆瓣酱，辣椒粉煸炒出香味，注入汤料，放进蜗牛肉，加盐、味精、白糖及大蒜末调味，文火收至汤汁浓时，用湿淀粉勾芡，撒上葱花，淋上红油，起锅盛于汤盘中，另将花椒粉、胡椒粉撒在蜗牛肉上。
3、【特色】色泽酱红，蜗牛肉细嫩，麻辣烫嘴，为正宗川味。

该用户其它信息

蜗牛的吃法 蜗牛的做法

VIP推荐

蜗牛的吃法蜗牛的做法