.开放式销售性格
有些人天生开朗活泼，属于外向型，与陌生人都能够很好的进行沟通，这种性格运用在销售中就是开放式销售性格。这种性格的好处在于能够轻松的向顾客介绍产品，与顾客进行愉悦的沟通，在轻松的气氛下达成销售。而且这类人永远都是充满了激情，看到他们就会产生欢乐。
.内敛式销售性格
有了开放式的性格，肯定就会有内敛式的性格。有人会质问内敛的人也可以做销售么，那不是很闷么？其实不是的，很多内敛的销售者更加的稳定，心态也更加好，他们不说很多话，却也能用真诚打动顾客的心，从而达成销售。
.稳定式销售性格
稳定式销售性格可以说是比较冷静和理性的一类人，他们可能处于中间的状态，没有那么活泼，但也不会沉闷。这类的销售人员在蛋糕店加盟行业和面包店加盟行业中可能比较少看到，因为他们的特色不容易辨别，所以也比较不引人注目。但是，他们也是销售的一部分，也有他们的贡献。
这三大类型是最基本的销售性格类型，也是烘焙行业中存在的现象，对于开蛋糕店的店主来说，不管拥有什么性格的销售人员，都希望他们能够发挥最大的能力，利用性格的优势取得销售成绩。很多事实也说明，性格没有好坏，就看性格被怎样发展，所以，销售成员们，发挥性格优势，冲击销售业绩吧。
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