一、端午粽子有哪些类型
粽子又被称为“角黍”、“筒粽”用多层粽叶包裹糯米蒸制或者水煮而成。由于中国幅员辽阔各地方的饮食习惯又不太相同就形成了南北不同风味的粽子也分为了甜咸两大种类的粽子小编比较喜欢咸粽。从馅料来说小编喜欢吃的是糯米、由绿豆、五花肉、蛋黄等裹制而成的咸粽子像北方的包有红枣的粽子小编曾经有幸吃到但实在是不太感兴趣。另外还有豆沙粽、西米露粽小编也非常喜欢这两种类型的粽子就像甜品但又不至于像咸粽那样让人吃了会腻。
不同的地方也有不同的粽子。如广东的有肇庆的裹蒸粽非常大的一个;东莞的道滘粽、潮州的双烹粽球、客家的灰水粽等等。江南一带的如湖州的长条形、中间凹两边凸的“美人粽”;北方蘸白糖或者红糖的糯米粽。系列不同类型的粽也充分说明我国的地大物博。
二、吃粽子的注意事项
粽子必须蒸熟再吃通常情况下由于粽子的个头比较大隔水蒸是很难熟的所以很多时候都是随水一起煲。
做好的粽子不能保存太久。粽子也只是一种食物不宜放置的时间过长最好还是买回来就马上加热吃不吃要放冰箱存放。
避免一次性摄入太多。通常粽子都是用糯米做的而糯米是极不容易消化所以像小朋友、老人等消化功能比较差的人群避免一次吃太多。
吃粽子的时候要喝热水。人会有懒的时候但是吃粽子的时候不能懒吃完或吃的过程一定要喝热水因为冷水会让糯米凝固导致胃胀。
以上就是端午粽子的一些基本情况其实除了上面介绍的一些粽子类型的外还有松仁粽、莲子粽、艾香粽等等不同类型的粽子随着粽子行业的发展各种创新的粽子应时而出推陈出新不断适应我们的口味。但是有一样东西不可以忘记吃粽子只是庆祝端午节的一种形式最终的目的还是为了让我们坚持中国的传统文化
爱国、爱家、爱生活。