在这个时期,一味给宝宝吃精细食物并不是好做法,父母应注意粗细搭配。
精制食物的营养成分丢失太多,另外,精细食物往往含纤维素少,不利于肠蠕动,容易引起便秘。但是,并不是说宝宝吃的食物越粗糙越好,就拿米面来说,加工太粗则吃起来难以消化吸收。因此,给宝宝吃的食物,既不要过于精制,也不要太粗糙,两者要兼顾。
食物原料选择好
宝宝吃得好,身体才能发育得好。对于已经接近两岁的宝宝,父母的一项重要工作,就是烹饪出色香味俱全的宝宝喜欢吃的食物。
在菜肴原料的选择上,应选择新鲜易煮烂易咀嚼的食物,如多选新鲜绿叶莱和豆制品;鱼类选择肉多刺少的海鱼或淡水鱼,如带鱼鲳鱼鲶鱼等。肉类宜买少骨少筋的,如鸡胸脯肉猪腿肉等。
食物加工要细心
在食物初加工时,应做到先洗后切。蔬菜先浸泡半小时到l小时,然后清洗;鱼肉虾应清洗干净,减少腥味;切菜时还应切得稍微小一点细一点,既适合宝宝口形的大小,又可以成为宝宝的手指食品,能拿在手上吃。水产品肉类需去骨去刺。
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