章鱼小丸子
章鱼小丸子又名章鱼烧，章鱼小丸子起源于日本，已有多年的历史，是日本一种流传很久的风味小吃，章鱼小丸子起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧。后来在19世纪30年代开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的青睐，故得其名为章鱼小丸子，很快，章鱼小丸子从日本被推广到中国。江味源小吃培训制作的章鱼小丸子外皮焦焦脆脆，里面果肉嫩嫩，让人吃了感觉很爽。已经成为人民喜爱的一种休闲小吃。
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