2、调料：食盐适量、味精适量、料酒适量、调和油适量、石花菜适量、小葱适量。
3、把糯米粉放进盆子里，在中间加入刚刚煮沸的热水，然后用筷子迅速的拌一下，和成面团。
4、把一会放成品的盆子里撒上适量的粉，以免粘底。
5、把猪肉、虾、料酒、盐、味精，混合准备好鲜肉包料。
6、取一小球，搓圆。
7、然后按成小碗状。
8、把肉料放在中间。
9、往中间肉的位置收笼。
10、最后收口。
11、把所有的面团全部包好肉。
12、准备一锅热水，把汤圆放进去。
13、准备一个碗，加入适量的葱花与紫菜、盐、热水。
14、煮至汤圆浮起来即可，然后盛到碗里