面粉怎么做九层糕面粉做九层糕的方法

2022/5/30 0:33:08发布84次查看

1、糯米粉、面粉混合成米浆。再将米浆分为两份，一份放入白糖，一份加入红糖。
2、准备一个容器，抹一点点油在底部。
3、大火烧开后先倒入一层白糖米浆，蒸透。
4、蒸熟的米浆是透明状很有弹性的。（一定要蒸透否则就失败了，前面一两层好蒸熟，后面的就慢些，需要10分钟以上，中间尽量不要开盖）
5、再倒入一层红糖米浆。
6、照此反复几次，不一定要蒸到九层，三四层就可以切出漂亮的型状了。
7、待其冷却后取出切块即成。

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