2、河蚌中含有钙、磷、铁等矿物元素，这些微量元素可以促进造血功能，加强骨骼发育，还可以辅助治疗贫血症状，其中的镁元素有利于保护心血管系统，预防动脉硬化。另外，河蚌汤还含有丰富的蛋白质，有助于人体生长发育，能增强机体免疫力，适合营养不良、体质虚弱的人食用。
3、河蚌中含有丰富的维生素c、维生素b、维生素e等微量元素，可以促进新陈代谢、增强免疫力的作用，可以延缓皮肤老化，而其中维生素c可以改善黑色素沉淀，有美白、抗衰老的作用，还能协助内分泌激素的分泌，维生素e有抗氧化的作用，能维持皮肤弹性，减少皱纹生成。因此河蚌汤具有美容养颜的作用。