2017年3月18日，北方农村。农村兄妹俩从鲁南农村到鲁北农村，离家几百里在这里的农村租了一间民房做签子馒头生意，他们用最好的机器，最好的面粉，馒头只卖1元7角一斤，质优价低，生意火爆，常常一出笼就被村民抢光。哥哥和妹妹分工协作，妹妹负责卖馒头，张罗生意，哥哥负责蒸馒头，和面，力气活。日卖2000元，日赚300元。
妹妹说，他们每天凌晨4点起床到现在已经蒸了8锅馒头，每锅100斤面粉，平均一个小时一锅，一天要蒸1000斤干面粉的馒头，晚上6点半结束，再准备第二天的工作，晚上十一点休息。
馒头，一种用面粉发酵蒸成的食品，这里的人们通常用馒头来作为主食。传说馒头是三国诸葛亮发明。
虽然是全自动机器，但这个活也非常累，哥哥说，我们就是赚的辛苦钱，哥哥说用机器的好处就是比人工搅拌要均匀，一般情况下面粉与水的比例为1:0.4。
用机器切成面团。
出来长条形状的馒头面团，大姐再摆放，大姐是哥哥雇来的。
醒馒头也是用工具，这样能够保证馒头不受天气条件制约。
锅炉。
面粉。
馒头出锅了，刚蒸出来的馒头，芳香扑鼻，色泽不白，村民已经等了将近二十分钟。
今天恰逢大集，屋内堆满了村民都等待馒头出笼。